دانش

سیر سیاه، نسخه تخمیر شده سیر تازه، در سال‌های اخیر به دلیل بهبود خواص تغذیه‌ای و طعم ملایم و شیرین، به‌عنوان یک سوپرغذای مورد تقاضا در سال‌های اخیر ظاهر شده است. برخلاف سیر خام، فرآیند تخمیر کنترل شده